Magnum Clos Bel Air 2008

Zoom sur l'appellation Montagne de Saint emilion

Les vins de Montagne Saint Emilion ont au fil des siècles conservé un caractère de puissance et de rondeur qui résulte de l’adaptation des merlots à la générosité des terres argileuses. Grâce aux assemblages des merlots avec les cabernets francs  les vins gagnent en fraîcheur et en structure, pour améliorer le potentiel de vieillissement. L’assemblage avec les cabernets sauvignon donne davantage de nervosité, de relief et de complexité aromatique. L’élevage du vin en barrique qui connaît un vif succès ces dernières années développe des caractères épicés, toastés et vanillés qui peuvent être recherchés et appréciés.

De belle couleur avec un nuancier qui va du pourpre au violine, avec des aromes qui s’étalent du fruit rouge, cerise fraîche, jusqu’à la mure écrasée, sans oublier les épices, torréfaction et vanille, issus du chêne, les vins de Montagne présentent une belle harmonie qui réunit la puissance et l’élégance. Ce sont des vins rouges qui vieillissent avantageusement. Ce sont des vins aisés à boire qui avec le temps laissent apparaître des notes de réglisse, de cuir ou de fraîcheur des sous bois en automne.