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Rosé de Clarke - Baron E. Rothschild 2008

Type : Vin Rosé

Cacheroute : Cacher Le Pessah

Certification : Orthodoxe Union, Beth Din de Paris

Millésime : 2008

Note du Millesime : Très bon

Garde: A boire

Alcool : 12.5

Contenance : 0.75

Vendu par: 6

Expédié sous : 24/48 heures

Présentation détaillée

Zoom sur le Château La Clarke

Le domaine du Château Clarke puise ses origines au 12ème siècle, où les moines cisterciens de l'Abbaye de Verhteuil implantèrent leur premières vignes. Les vignes sont aujourd'hui plantées sur des croupes argilo-calcaires propices à l'expression du Merlot qui domine largement l'ecépagement.

Le Château Clarke produit un vin rosé depuis 1981. Ce vin est issu d'une parcelle de Cabernet Sauvignon spécifiquement selectioné et récolté à maturité optimale pour une meilleure expression aromatique naturelle. Après la récolte, les raisins sont directement transférés dans le pressoir, le jus ainsi obtenu est fermenté puis conservé en cuve à basse température jusqu'à la mise en bouteille afin d'en préserver tous les arômes.

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Conseils

Fiche N°1 : Carnet de dégustation
Fiche N°2 : Le vin cacher
Fiche N°3 : Bien conserver son vin casher

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